Ptitchef

Moelleux aux pommes, au raisins et à la noisettes

Apéritif
6 parts
12 min
22 min
facile
192 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100 g de farine


50 g de cassonade

1 c à soupe de purée de noisette

10 cl de jus de pomme

1 grosse pomme

90 g de raisins secs

5 g de levure chimique (1/2 sachet)

Préparation

  • Mettre les raisins secs dans un bol, ajouter le jus de pommes, mettre au micro onde 40 secondes. Laisser gonfler 10 minutes.
  • Mettre les oeufs et la cassonade dans le bol du KitchenAid, faire mousser pendant 2 minutes à vitesse 4 puis passer 2 minutes à vitesse 6.
  • Ajouter la purée de noisette, fouetter 2 minutes à vitesse 4, ajouter la farine et la levure mélangée.
    Bien laver la pomme, enlever les pépins et couper en cubes, j'ai utilisé mon alligator.
  • Ajouter à la pâte ainsi que les raisins et le jus de pomme.
    Bien mélanger à la spatule.
  • Rincer les moules en silicone à l'eau, poser sur la plaque perforée.
  • Remplir les moules avec une petite louche.
  • Préchauffer le four à 200°.
  • Cuire 10 minutes, baisser à 180° et laisser encore 12 minutes.
  • Attendre quelques minutes avant de démouler.
L La table de Mamou

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 103g
Calories: 192Kcal
  • Glucides: 35g
  • Lipides: 2.6g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 22.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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