Ptitchef

Moelleux de carottes au cumin

Apéritif
9 parts
20 min
49 min
facile
Pour vos apéros entre amis ou collègues essayer d'adopter cette recette. C'est du succès, vous verrez!

Ingrédients

Nombre de parts: 9
1 kg 600 de carottes

210 g de fromage blanc


3 pincée de cumin

Préparation

  • Etape 1 - Moelleux de carottes au cumin
    Préchauffez le four à 120°C (th 4).
    Épluchez, lavez et émincez les carottes en rondelles.
  • Etape 2 - Moelleux de carottes au cumin
    Faites-les cuire à la vapeur.
    Au terme de la cuisson, écrasez-les grossièrement à l'aide d'un presse purée.
  • Etape 3 - Moelleux de carottes au cumin
    Faites-les dessécher sur feu vif environ 4 minutes.
    Placez la purée dans un saladier et laissez refroidir.
  • Etape 4 - Moelleux de carottes au cumin
    Dés que la purée est tiède, ajoutez le fromage blanc et mélangez bien.
  • Etape 5 - Moelleux de carottes au cumin
    Incorporez les œufs, le cumin et assaisonnez.
  • Etape 6 - Moelleux de carottes au cumin
    Moulez la préparation dans les empreintes et faites cuire 45 minutes à 120°C (th 4).
  • Etape 7 - Moelleux de carottes au cumin
    Placez un morceaux de viande et un moelleux.

Photos

Moelleux de carottes au cumin, photo 1Moelleux de carottes au cumin, photo 2Moelleux de carottes au cumin, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Moelleux au saumon
Moelleux au saumon
4 parts
40 min
facile
3 / 5
Recette Moelleux de courgettes au cœur kiri
Moelleux de courgettes au cœur kiri
6 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Moelleux aux abricots et mascarpone
Moelleux aux abricots et mascarpone
8 parts
45 min
moyen
5 / 5
Recette Moelleux carottes et cumin
Moelleux carottes et cumin
6 parts
30 min
facile
5 / 5
Recette Moelleux aux carottes-chèvre-cumin
Moelleux aux carottes-chèvre-cumin
6 parts
45 min
moyen
5 / 5
Recette Moelleux aux carottes...
Moelleux aux carottes...
6 parts
1 heure
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !Le coffret Moelleux et coeurs fondants des Éditions I2C !Le coffret "Moelleux et coeurs fondants" des Éditions I2C !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez