Moelleux pistou-coeur fondant de mozzarella

Préparation

• Préchauffer le four th.180°C.
• Dans un récipient, battre les oeufs en omelette.
• Puis ajouter la sauce au pistou, la farine et la levure et bien mélanger.
• Ajouter ensuite le parmesan et la crème liquide.
• Mélanger à nouveau pour obtenir un mélange homogène.
• Dans des moules à muffin en silicone, mettre une cuillère à soupe de cette préparation puis poser un dé de mozzarella.
• Recouvrir avec le reste de la préparation.
• Enfourner les moules et les faire cuire au four environ 20 minutes.
• Laisser refroidir les muffins quelques instants avant de les servir.