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Mousse de courgettes, pesto et pignons

Apéritif
15 parts
15 min
10 min
facile
82 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 15
4 petites courgettes

4 cuillères à soupe de pesto

120 g de parmesan

2 cuillères à soupe de crème épaisse

20 g de pignons

sel, poivre

Préparation

  • Laver les courgettes et les débiter en cubes.
    Les faire cuire à la vapeur quelques minutes, elles doivent rester croquantes.
  • Les mettre dans le bol du robot avec le pesto, la crème et le parmesan.
    Mixer grossièrement.
  • Saler, poivrer et transférer la préparation dans un saladier.
  • Garder au frais protégé d'un film étirable.
  • Griller les pignons à sec dans une petite poêle.
  • Répartir la mousse dans des verrines et parsemer de pignons.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (82g)
Calories: 82Kcal
  • Glucides: 1.5g
  • Lipides: 6.3g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 4.3g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Graves supérieurBordeaux, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc

Questions:






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