Muffins bacon et noisettes


Des petits gâteaux très légers,sans matière grasse et pas secs du tout !C'est super !

Ingrédients

- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique,
- 2 oeufs
- 75 g de fromage blanc à 20% pour moi, mais elle, elle avait mis du 0%
- 75 g de jambon blanc
- une bonne poignée de noisettes entières
- sel et poivre

Préparation

Etape 1

Mélanger la farine et la levure.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Etape 2

Incorporer les jaunes d'oeufs à la farine et y ajouter le fromage blanc.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Etape 3

Les ajouter au précédent mélange.
Mélanger doucement le tout et agrémenter de sel, poivre et de jambon ou bacon et de noisettes.

Etape 4

Verser le tout dans des empruntes à muffins et cuire 15 à 20 minutes à four chaud (200°).

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blanc (Provence, Blanc) Languedoc blanc (Languedoc-Roussillon, Blanc) Brouilly (Beaujolais, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

294Kcal15%

Calories

25.2g8%

Glucides

12.4g19%

Lipides

2.8g14%

Gras sat.

18.4g37%

Protéines

2.4g9%

Fibres

1.3g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 129g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Questions:








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