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Muffins Jambon-Chèvre &Paprika fumé

Name: Muffins jambon-chèvre &paprika fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 gr de farine; 50 ml de lait; 50 ml de crème liquide entière; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe d'huile; 3 pointes de couteau de paprika fumé; 1 cuillère à soupe de bicarbonate (ou 1 demi sachet de levure chimique); 75 gr de Chèvre bûche; 75 gr de dès de jambon blanc

Pour changer des cacahuètes, chips et Cie à l’heure de l’apéro, j’opte pour une recette de muffins salés. J’ouvre le frigo et j’improvise pour la garniture, se sera jambon-chèvre et pour apporter une saveur différente un peu de paprika fumé.

Vous n’avez pas les ingrédients pas grave, il suffira de vous adapter aussi au contenu de votre frigo et aux épices dans votre placard.

Entrée

12 parts

10 min

20 min

facile

121 Kcal

(3.6/5 - 32 votes)
8
509

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Ingrédients

150 gr de farine
50 ml de lait
50 ml de crème liquide entière
2 oeufs
2 cuillères à soupe d'huile
3 pointes de couteau de paprika fumé
1 cuillère à soupe de bicarbonate (ou 1 demi sachet de levure chimique)
75 gr de Chèvre bûche
75 gr de dès de jambon blanc

Coût estimé: 3.59€ (0.3€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°
Dans un grand verre doseur, battre les oeufs avec le lait, la crème et l’huile

Dans un récipient mélanger la farine, le bicarbonate (ou levure) et le paprika fumé

Couper la bûche de chèvre en morceaux, les rouler dans le mélange précédent, faire de même pour les dès de jambon

Réunir les 2 préparations surtout ne pas trop les mélanger, il faut que la texture reste granuleuse.

Dans des moules à muffins, déposer des caissettes tulipes (ou autre forme) et mettre de la pâte au 2/3.
Cuire 20 mn four 180°

Laisser refroidir ou bien déguster tiède

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Muffins courgette chèvre

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (46g)

Calories: 121Kcal

Glucides: 9.7g
Lipides: 6.2g
Gras sat.: 2.4g
Protéines: 5.7g
Fibres: 1.1g
Sucre: 0.9g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:

Commentaires des membres:

chris56, 17/10/2013

C'est très bon mais c'est aussi du vu et du revu.Ce genre de préparation n'a plus rien de surprenant et reste somme toute très banale......

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler

18/10/2013

Moi à la place du fromage de chèvre je l'ai remplacé par du fromage fort et mis 1/2 c. à thé de paprika fumée. Bonne idée pour le lunch du midi. Criou

(0) (0) Signaler

sethi1er, 17/10/2013

Faut goutter !!!!!!!A++

(0) (0) Signaler

17/10/2013

Ils ne notent pas a quel moment il faut ajouter les 50 ml decreme liquide entiere ?????

(0) (0) Signaler