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"nems" au risotto forestier

Apéritif
5 parts
15 min
30 min
facile
320 Kcal
C'est très bon, c'est un croisement entre un Nems et un plat de risotto. A faire,c'est délicieux!

Ingrédients

Nombre de parts: 5
6 champignons de Paris

1 oignon printanier

Un peu d'huile

1 tasse de riz arborio

500 ml de bouillon de poule

1 filet de poulet

1 paquet de feuilles de bricks

Préparation

  • Éplucher puis couper les champignons en petits dés.
    Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
  • Ajouter l'oignon printanier émincé puis le filet de poulet émincé lui aussi.
  • Ajouter le riz arborio et mélanger quelques instants.
    Mouiller avec le bouillon de poule.
  • Couvrir et laisser cuire jusqu'à l'absorption complète du bouillon.
    Laisser refroidir.
  • Découper les feuilles de bricks en deux, placer un peu de préparation au riz au centre et rouler en forme de Nems.
  • Badigeonner d’œuf battu et glisser au four 30 minutes à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 244g
Calories: 320Kcal
  • Glucides: 54.6g
  • Lipides: 4.9g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 13.4g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)


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