Ptitchef

Nems aux crevettes roses

Apéritif
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Un paquet de galettes de riz

Un paquet de vermicelles de riz

2 cuillères à soupe d'huile de soja

gingembre frais (merci Wiss)

Oignons émincés(200 g)

Crevettes roses (500 g, décortiquées, déveinées )

Champignons séchés

Quelques brins de coriandre fraîche

une noix de beurre

Sel

poivre de Séchuan

sumac

un oeuf pour lier

Préparation

  • Faire revenir les oignons dans le beurre et l'huile de soja.
  • Ajouter les crevettes, le poivre, le sumac et le gingembre frais râpé, laisser cuire quelques minutes.
  • Ajouter les champignons.
  • Entre temps, faire bouillir les vermicelles selon le mode de cuisson indiqué sur le paquet.
  • Les couper une fois cuites et, hors du feu, les incorporer au mélange.
  • En dernier lieu, ajouter la coriandre fraîche ciselée. Casser un œuf pour lier.
  • Dans une grande marmite, faire bouillir de l'eau, réduire le feu. Tremper les galettes de riz une à une pour les ramollir.
  • Sur un plan de travail, garnir les galettes de la farce aux crevettes.
  • Replier les bords latéraux et enrouler de proche en proche de façon à former des rouleaux.
  • Frire dans un bain de friture et servir chaud avec des quartiers de citron et une sauce Thaï.



Commentaires des membres:

BACHI, 27/11/2010

Un pure delice

(0) (0) Signaler
ksii
ksii, 27/11/2010

Exelente

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Nems crabe/crevettes en étapes
Nems crabe/crevettes en étapes
3 parts
16 min
facile
3 / 5
Recette Nems aux crevettes en toute légèreté!
Nems aux crevettes en toute légèreté!
2 parts
40 min
facile
4.8 / 5
Recette Brochettes de crevettes sauce chinoise
Brochettes de crevettes sauce chinoise
4 parts
18 min
facile
4.3 / 5
Recette Nems de pizza
Nems de pizza
4 parts
25 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Croustillez de plaisir pour nos recettes de nems !Croustillez de plaisir pour nos recettes de nems !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel vin préférez-vous?
Votez