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Nems de la mer aux poireaux

Apéritif
6 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 feuilles de brick

2 poireaux cuits

100 g de poisson cuit

2 cuillères à soupe de riz cuit


4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée

sel, poivre, coriandre en poudre

Préparation

  • Mixer les poireaux avec le poisson.
    Vous obtenez une bouillie immonde à ne surtout pas faire voir à vos testeurs-goûteurs.
  • Rajouter le jus du demi-citron, la crème fraîche, sel, poivre, coriandre et le riz très cuit. Mélangez à la fourchette.
  • Superposez 2 feuilles de brick et étalez les.
    Répartissez votre mixture sur un demi-côté.
  • Roulez les bricks, badigeonnez légèrement de matière grasse et tronçonnez en 4 morceaux.
  • Enfournez th 180°C 10 à 15 minutes.
  • Servez très chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge

Questions:






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