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Pailles apéro au fromage et au piment de cayenne - 1,5pts/4pièces

Apéritif
10 parts
80 min
10 min
facile
115 Kcal
Une idée pour un apéro-dinatoire.

Ingrédients

Nombre de parts: 10
160g de farine

50g de beurre demi-écrémé bien froid (41%)

60g de fromage râpé 15%

1CC de jus de citron

75ml d'eau glacée

1 pincée de piment de cayenne moulu

sel

Préparation

  • Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le piment de Cayenne.
    Ajouter le beurre coupé en morceaux.
  • Mélanger le beurre et la farine à la fourchette jusqu'à obtenir des miettes de la taille d'un petit pois.
    Ajouter le fromage, mélanger.
    Ajouter le jus de citron et l'eau glacée et mélanger à la fourchette jusqu'à ce que la pâte forme une boule (éviter de trop travailler la pâte).
  • Filmer et laisser reposer 1h au frigo.
  • Abaisser la pâte à 0,25 cm et découper des languettes de 10 cm de longueur sur 0,5 cm de largeur.
    Torsader les languettes de pâte.
  • Déposer les pailles côte à côte sur la plaque du four et enfourner à 200° jusqu'à ce qu'elles soient dorées, soit environ 10 min.
  • Surveiller attentivement et tourner les pailles au besoin.
  • Laisser refroidir sur une grille et conserver dans une boîte métallique.
H Home Made With Love

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 36g
Calories: 115Kcal
  • Glucides: 11.2g
  • Lipides: 6g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 3.6g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 0.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Pailles apéro au fromage et au piment de cayenne - 1, 5pts/4pièces, photo 1Pailles apéro au fromage et au piment de cayenne - 1, 5pts/4pièces, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Bordeaux blancBordeaux, Blanc


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