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Palmiers au jambon de pays

Par boljoboljo


Ingrédients

- 1 pâte feuilletée
- 3 ou 4 tranches très fines de jambon de pays
- Moutarde
- Pistou

Préparation

Etape 1

Dérouler la pâte feuilletée, on peut la laisser sur le papier sulfurisé vendu avec pour l’étaler dans le moule, cela facilite le démoulage.

Etape 2

Etaler un peu de moutarde, un peu de pistou si vous en avez et disposer les tranches de jambon, laisser libre le milieu de la pâte.

Etape 3

Enrouler les deux bords opposés pour former deux rouleaux attachés pas le milieu.

Etape 4

Mettre au réfrigérateur si vous avec un peu de temps, ce sera plus facile à découper.

Etape 5

Couper des tranches d’un centimètre d’épaisseur.
Etape 6 - Palmiers au jambon de pays

Etape 6

Disposer sur une plaque anti-adhésive ou sur le lèche frite.

Etape 7

Cuire 10 mn à 200°, cela doit juste coloré, la cuisson variera de quelques minutes suivant l’épaisseur de vos palmiers.

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy (Bourgogne, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge) Fleurie (Beaujolais, Rouge)

Questions:



Par boljoboljo





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