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Pâtes fraiches tagliatelles.

Apéritif
5 parts
15 min
5 min
facile
416 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
500 gr de farine

5 oeufs extra frais

Préparation

  • Mélanger les deux ingrédients pendant un bon moment en pétrissant bien. Pétrir avec votre machine à pain quand vous n'aurez plus de force .
  • La pâte est souple et belle, d'une couleur bien dorée.
  • Farinez votre plan de travail et étalez la pâte au rouleau le plus finement possible.
  • Pliez-la en trois et coupez d'un coup sec sans scier avec un couteau bien aiguisé.
  • Détachez les pâtes une à une et posez-les sur un chiffon préalablement fariné.
  • Couvrez avec un autre chiffon jusqu'au moment de les cuire dans une eau bouillante salée quelques minutes seulement.

Photos

Pâtes fraiches tagliatelles., photo 1Pâtes fraiches tagliatelles., photo 2Pâtes fraiches tagliatelles., photo 3
C crousti'cha

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 150g
Calories: 416Kcal
  • Glucides: 69.7g
  • Lipides: 6g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 17.9g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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