Petites crèmes au lait d'amande, tofu soyeux poire et abricot

Name: Petites crèmes au lait d'amande, tofu soyeux poire et abricot
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 25 cl lait d'amande; 400 g de tofu soyeux; 1/2 cuillère agar agar; 1 à 2 cuillère à soupe de sucre roux ( selon votre préférence); un abricot; une poire; framboise ou abricot etc pour la décoration; quelques gâteaux secs : broyé du Poitou, galettes bretonnes, palets bretons etc

Associée au petit biscuit dans le fond cette crème est un délice.

Dessert

4 parts

20 min

15 min

facile

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Ingrédients

25 cl lait d'amande
400 g de tofu soyeux
1/2 cuillère agar agar
1 à 2 cuillère à soupe de sucre roux ( selon votre préférence)
un abricot
une poire
framboise ou abricot etc pour la décoration
quelques gâteaux secs : broyé du Poitou, galettes bretonnes, palets bretons etc

Coût estimé: 3.35€ (0.84€/part)

Préparation

Faites chauffer le lait d'amande et le sucre et ajoutez la demi cuillère d'agar agar, bien mélanger jusqu'à l'ébullition.
Laissez tiédir et ajoutez le tofu soyeux.
Préparez vos fruits, coupez les et ajoutez les au précédent mélange.
Pour le dressage prenez des tasses, ramequins, verrines ou coupelles concassez dans le fond un biscuit, ajoutez la crème aux fruits.
Réservez au réfrigérateur. Au moment de servir disposez une framboise un morceau d'abricot etc sur le dessus.

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