Petits gâteaux santé au muesli

Name: Petits gâteaux santé au muesli
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de muesli croustillant riz et quinoa aux éclats de chocolat et noix de cajou de Ethiquable; 25 g de sucre de canne complet de chez Ethiquable; 25 g d'abricots secs hachés; 1 petite poignée de pépites de chocolat noir de chez Ethiquable; 1 cuillère à soupe de raisins secs; 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 blanc d'oeuf

Goûter

4 parts

25 min

20 min

facile

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Ingrédients

Pour 8 gâteaux :

100 g de muesli croustillant riz et quinoa aux éclats de chocolat et noix de cajou de Ethiquable
25 g de sucre de canne complet de chez Ethiquable
25 g d'abricots secs hachés
1 petite poignée de pépites de chocolat noir de chez Ethiquable
1 cuillère à soupe de raisins secs
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
1 blanc d'oeuf

Coût estimé: 2.56€ (0.64€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 190°.
Dans un saladier, mélanger le muesli avec le sucre, les abricots, les raisins, les pépites de chocolat et la cannelle.
Battre le blanc d’œuf en neige jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Incorporer les ingrédients secs.
A la main, prendre l'équivalent d'une cuillère à soupe et façonner une boulette. Bien serrer le mélange.
Continuer à faire des boulettes jusqu'à épuisement de la préparation.
Déposer chacune des boulettes dans des moules individuels en silicone et cuire les gâteaux de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
Laisser refroidir avant de les manger!

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