Petits gâteaux aux kiwis et agrumes

Name: Petits gâteaux aux kiwis et agrumes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 8 kiwis; 2 oeufs; 100 g de sucre semoule; 100 g de farine; 2 g de levure alsacienne; le zeste d'une orange; le zeste d'un citron; 100 g de beurre fondu

Apéritif

8 parts

10 min

15 min

facile

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C (therm 6).
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer soigneusement la farine et la levure tamisées, les zeste d'agrumes puis le beurre fondu.
Peler les kiwis et les trancher en deux dans le sens de la largeur.
Chemiser de papier sulfurisé le fond de moules à muffins.
Déposer à plat les kiwis.
Recouvrir de pâte à biscuit et faire cuire au four 15 minutes environ.
Laisser refroidir les gâteaux avant de les démouler en les retournant sur un plat de service.

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L La cuisine de Gigi