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Prunes poêlées aux épices

Apéritif
6 parts
10 min
20 min
facile
Une recette facile pour un apéritif léger et coloré.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
600 g de quetsches

40 g de beurre

50 g de sucre roux



poudre de girofle

quelques graines de pavots bleu

2 cuillères à soupe d'amandes effilées grillées

Préparation

  • Lavez et dénoyautez les quetsches. Faites chauffer une sauteuse avec le beurre. Quand il commence à prendre un peu de couleur, ajoutez les prunes.
  • Faites-les revenir quelques minutes en ajoutant le sucre et les épices.
  • À la fin de la cuisson ajoutez les amandes et le pavot puis remuez très délicatement. Disposer dans des ramequins et servez encore tiède.
  • Vous pouvez accompagner les quetsches d'une boule de glace noisette. On peut également ajouter un peu de rhum pendant la cuisson.

Photos

Prunes poêlées aux épices, photo 1Prunes poêlées aux épices, photo 2

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