Commencez par couper un beau chapeau sur les petits potirons.
Creusez les potirons et mettez les à cuire tout doucement dans le four à chaleur moyenne (l'idée est que la chair soit un peu tendre).
Préparez ensuite vos champignons: coupez les en lamelles selon la taille.
Ciselez un ou deux oignons et mettez les à cuire avec un petit peu d'huile dans une poêle. Quand ils commencent à être transparents, rajoutez les champignons et les poudres de curry.
Laissez mijoter pendant une dizaine de minutes et terminez avec un trait de crème liquide, le sel et le piment d'Espelette.
Quand tout est prêt servez les champignons dans les mini potirons.
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Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons!
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