Ptitchef

Rillettes de crabe

Apéritif
3 parts
8 min
10 min
facile
190 Kcal
Rillettes de crabe
  • (2.00/5 - 3 votes)
  • 1
  • 2
Rillettes de crabe
 

Ingrédients

Nombre de parts: 3
100 g de crabe en miettes

1 blanc de poireau

60 g de mayonnaise

15 g de moutarde

sel

Préparation

  • Détaillez le poireau en une fine julienne. Passez le tout sous l'eau pour nettoyer.
  • Faîtes chauffer une casserole d'eau salée, dans laquelle vous allez faire cuire le poireau, environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il s'attendrisse.
  • Égouttez le crabe en pressant bien avec les mains pour en extraire le plus d'eau possible.
  • Égouttez le poireau et passez le sous l'eau froide pour qu'il garde une belle couleur verte.
  • Pour extraire l'eau, pressez bien avec les mains.
  • Mettez le poireau et le crabe dans un saladier, mélangez.
  • Ajoutez la mayonnaise, la moutarde et mélangez bien avec une fourchette.
  • Réfrigérez quelques heures avant de servir.
T Tout un régal !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 110g
Calories: 190Kcal
  • Glucides: 2.7g
  • Lipides: 16.1g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 7.8g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc


Commentaires des membres:

18/11/2011

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