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Rillettes de maquereau au thym et citron

Apéritif
6 parts
15 min
5 min
facile
157 Kcal
Un apéro ou une entrée ultra-rapide, et très simple à faire

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Si vous choisissez des maquereaux en conserves, égouttez les et réservez.

    Si vous choisissez des maquereaux frais: portez une casserole d' eau à ébullition, ajoutez y les filets de maquereau, sel et poivre.

    Si vous voulez donner plus de goût, vous pouvez cuire vos maquereaux dans un court bouillon.
  • Laissez cuire 5 minutes : vous verrez que ça cuit très rapidement.
  • Égouttez.
  • Émincez finement l' échalote, et ajoutez y la crème fraîche, le thym effeuillé, sel et poivre, et un filet de jus de citron.
  • Etape 5 - Rillettes de maquereau au thym et citron
    Écrasez les maquereaux et ajoutez les à la préparation.

    A déguster tartiné sur du pain ou des blinis.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (74g)
Calories: 157Kcal
  • Glucides: 1.3g
  • Lipides: 11.1g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 12.4g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Viré Cléssé Bourgogne, Blanc

Questions:






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