Roulés de filet mignon bardés à la plancha et tag

Name: Roulés de filet mignon bardés à la plancha et tag
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 beau filet mignon; 1 paquet de poitrine fumée; romarin; thyn; sel et poivre; huile d'olive

Ces roulés de filet mignon bardés sont un régal. La viande est tendre, et le gout est sublimé. De plus, c'est une recette simple et rapide à faire!

Apéritif

2 parts

15 min

10 min

facile

(3.3/5 - 3 votes)
4

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Ingrédients

1 beau filet mignon
1 paquet de poitrine fumée
romarin
thyn
sel et poivre
huile d'olive

Préparation

Détailler le filet mignon en tranche très fine dans la longueur.
Ensuite couper ces tranches en deux toujours dans la longueur.
Étaler une tranche de filet mignon et y déposer une tranche de poitrine fumée.
Rouler comme un escargot, et faire tenir avec un pic en bois.
Procéder de la même façon pour toutes les tranches.
Mélanger le thym et le romarin, puis déposer chaque roulé dedans.
Saler et poivrer.
Mettre à cuire sur la plancha bien chaude, avec une goutte d'huile d'olive.
Cuire 5 minutes chaque face en les retournant souvent.