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Roulés de saumon fumé au chèvre frais et sa salade fraîcheur de marc benamran

Apéritif
6 parts
10 min
3 min
facile
316 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
15 tranches de saumon fumé

250 g de chèvre frais

pousses d'épinard

100 g de champignons




sauce:

huile d'olive

vinaigre balsamique

1 cuillère à café de miel

1/2 citron

Préparation

  • Couper en tronçons l'avocat et le concombre.
  • Couper les champignons en fines lamelles.
  • Sur chaque tranche de saumon, dans le sens de la largeur.
  • Déposez 1 bonne cuillère à soupe de chèvre.
  • Ajouter quelques tronçons d'avocat et de concombre. Roulez le saumon autour.
  • Disposer dans les assiettes les pousses d'épinard, les légumes et les roulés de saumon fumé.
  • Arroser de sauce.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 211g
Calories: 316Kcal
  • Glucides: 2.7g
  • Lipides: 21.1g
  • Gras sat.: 8g
  • Protéines: 26.6g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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