Ptitchef

Sables au parmesan et olives noires

Apéritif
6 parts
10 min
12 min
facile
468 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
125 g de beurre froid

125 g de farine

200 g de parmesan

1 cuillère à soupe de thym déshydraté

50 g de tomates séchées à l'huile d'olive

50 g d'olives noires

Préparation

  • Dans un saladier, placer le beurre coupé en morceaux et le parmesan. Hacher en petits morceaux les tomates séchées et les olives noires.
  • Ajouter au contenu du saladier, les tomates séchées et les olives noires, la farine et le thym. Malaxer avec les doigts pour obtenir une boule.
  • Séparer la boule en 2 morceaux et les façonner en 2 boudins. Enrouler chacun dans du film alimentaire et les placer au frais pour 1 heure pour faire durcir la pâte.
  • Au bout de ce temps, préchauffer le four à 180°. Sortir le boudin de pâte et les découper en tranches.
  • Disposer chaque palet sur une plaque à pâtisserie, recouverte de papier sulfurisé et enfourner 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les sablés obtiennent une belle couleur dorée. Laisser refroidir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (94g)
Calories: 468Kcal
  • Glucides: 16.3g
  • Lipides: 37.2g
  • Gras sat.: 19.1g
  • Protéines: 16g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

SABLES AU PARMESAN ET OLIVES NOIRES, photo 1
SABLES AU PARMESAN ET OLIVES NOIRES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

Questions:






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