Ptitchef

Sablés de shrewsbury

Apéritif
10 parts
10 min
10 min
facile
250 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10
125 g de beurre coupe en cubes

125 g de sucre en poudre

2 cuillères à café de zeste de citron finement râpé (ou un autre agrume)

½ cuillère à café d'essence de vanille


250 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

Confiture au choix

Sucre glace pour saupoudrer

Préparation

  • Commencez par couvrir 2 plaques de cuisson avec du papier sulfurisé.
  • Battez le beurre, le sucre et le zeste sous forme de crème.
  • Incorporez la farine et la levure chimique tamisées jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  • Couvrez et garder au frais pour un minimum de 30 minutes.
  • Préchauffez le four à 180 degrés C (th 4).
  • Posez la moitié de la pâte entre 2 feuilles de papier sulfuriser et abaisser sur 5 mm d'épaisseur.
  • Découpez la pâte avec un emporte-pièce.
  • Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
  • Si vous optez pour des sablés avec trou au centre, utilisez un emporte-pièce plus petit que le premier et retirez le centre avant cuisson.
  • Enfournez tous les biscuits 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser tiédir 5 minutes puis posez sur une grille.
  • Saupoudrez du sucre glace sur les biscuits troués.
  • Étalez une cuillère a café de confiture sur le biscuit entier et couvrir avec le biscuit troué. Répétez l'opération.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 61g
Calories: 250Kcal
  • Glucides: 32.8g
  • Lipides: 11g
  • Gras sat.: 7g
  • Protéines: 3.9g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 15.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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