Ptitchef

Salade croquante : carottes & papaye verte

Apéritif
4 parts
15 min
facile
La fête approche!Voilà une recette vite fait, bien fait : ça croque et c'est frais !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
une papaye verte

6 petites carottes

6 tomates cerise

sauce soja

le jus d'un 1/2 citron jaune

une cuillère à soupe de raisins secs

Préparation

  • Peler et râper les carottes.
    Peler et râper de la même manière la papaye.
    Avant de râper, ôter éventuellement les graines si elles sont très grosses.
    Laisser dégorger dans une passoire jusqu'au moment du mélange.
  • Préparer l'assaisonnement en mélangeant le 1/2 jus de citron et 2 cuillères à soupe de sauce soja.
  • Y faire tremper les raisins secs.
  • Mélanger ensemble carottes et papaye râpées.
  • Ajouter les tomates coupées en 4, verser la sauce, les raisins secs et servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez