Salade de couscous vinaigrette aux tomates et pois chiches


Ingrédients

- 1 tasse de couscous (non cuit)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 traits de tabasco
- 1/3 à 1/2 tasse de vinaigrette aux tomates
- La moitié d'une boîte de 540 ml de pois chiches, égouttés et rincés
- 1 à 2 tomates en dés, égouttées
- 1/2 tasse de persil, haché (facultatif)

Préparation

Etape 1

Faire cuire le couscous tel qu'indiqué sur l'emballage.

Etape 2

Séparer les grains du couscous à l'aide d'une fourchette.

Etape 3

Ajouter le jus de citron, le tabasco et la vinaigrette aux tomates.
Bien mélanger.

Etape 4

Incorporer les pois chiches, les tomates et le persil.

Etape 5

Meilleur si vous le couvrez et laissez reposer au réfrigérateur au moins une heure avant de servir.

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