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Salade de pourpier aux graines et pétales de conté

Apéritif
1 parts
15 min
facile
A votre santé!Cette petite herbe est si riche en omega 3, en vit. A et C, en magnésium et potassium qu'il eut été sacrilège de la manger cuite.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
100 g de pourpier

une batavia

des graines : tournesol, lin, chanvre, quinoa

1 cuillère à soupe de vinaigre de framboises

1 cuillère à soupe d'huile de noisette

30 g de Conté

Préparation

  • Laver et égoutter la salade.
    Laver le pourpier et couper la petite racine.
  • Mélanger les deux salades saupoudrer des graines, faire les pétales de conté avec une économe.
  • Faire la vinaigrette huile de noisette vinaigre de framboises.
    Saler et poivrer.
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