Ptitchef

Sauce tzatziki, concombre et menthe.

Apéritif
4 parts
10 min
15 min
facile
62 Kcal
Cette sauce peut être servie dans le cadre d'un apéro dînatoire, dans lequel il pourra accompagner du pain pita ou du pain turc, mais aussi des fruits de mer ou des légumes crus coupés en bâtonnés. Humm!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

400 g de yaourt grec nature

2 gousses d'ail pilées

10 feuilles de menthe ciselées

le jus d'un demi-citron

sel

poivre du moulin

Préparation

  • Lavez puis coupez le concombre dans le sens de la longueur et épépinez-le à l'aide d'une cuillère. Râpez-le grossièrement avec la peau et mettez-le dans une passoire.
  • Saupoudrez de sel et laissez dégorger 15 minutes.
  • Pendant ce temps, mélangez le yaourt, l'ail pilé, la menthe et le jus de citron dans un grand bol.
    Rincez le concombre à l'eau froide et essorez-le par petites poignées.
  • Ajoutez-le au yaourt, salez, poivrez.
  • Servez immédiatement ou réservez au réfrigérateur jusqu'au moment convenu.

Photos

SAUCE TZATZIKI, CONCOMBRE ET MENTHE., photo 1SAUCE TZATZIKI, CONCOMBRE ET MENTHE., photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 146g
Calories: 62Kcal
  • Glucides: 7g
  • Lipides: 1.1g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 4.7g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 5.8g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Petit ChablisBourgogne, Blanc





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