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Tarte au confit de ratatouille, pâte à la tapenade d'olives noires

Apéritif
6 parts
25 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour une cinquantaine de mini tartelettes :

200 g de farine

90 g de tapenade d'olives noires

1 petit suisse

25 g de beurre mou

1 boîte de confit de ratatouille les cuisinés du soleil Daucy


sel


1 morceau de parmesan

Préparation

  • Pour la pâte :
    Dans le bol d'un mixeur muni de branches en plastiques, mélangez la farine avec le petit suisse. Ajoutez ensuite la tapenade et le beurre. Mixez jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.
  • Versez la pâte sur un plan de travail, étalez la et découpez la de la dimension de vos fonds de mini tartelettes. Tapissez en les empreintes à mini tartelettes en silicone. Piquetez le fond et les bords et placez les au frais pendant au moins 1 heure.
  • Préchauffez le four à 210°c.
  • Mixez brièvement le confit de ratatouille avec l’œuf (laissez des morceaux). Salez et poivrez à votre convenance. Répartissez cette préparation sur les fonds de mini tartelettes.
  • Coupez des copeaux de parmesan et déposez en un sur chaque mini tartelettes.
  • Enfournez pour 15 minutes.
M Miamm...maman cuisine©

Photos

Tarte au confit de ratatouille, pâte à la tapenade d'olives noires, photo 1Tarte au confit de ratatouille, pâte à la tapenade d'olives noires, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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