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Tiramisu aux accents du sud et bâtonnets de légumes et leurs dips

Apéritif
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de mascarpone


50 g de parmesan râpé

4 à 5 tomates

7 à 8 pétales de tomates confites à l'huile

5 tranches de pain de mie complet

Un peu de pistou

Quelques feuilles de basilic

Préparation

  • Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Monter les blancs en neige ferme.
  • Dans un autre saladier, mélanger les jaunes avec le mascarpone et le parmesan. Puis ajouter délicatement les blancs en neige.
  • Laver, et découper les tomates en petits morceaux. Couper les tomates confites en petits morceaux. Toaster le pain de mie.
  • Découper à l'aide d'un verre par exemple des morceaux de la taille du fond de votre verrine. Les mettre au fond.
  • Ajouter une bonne cuillère à café de pistou, ajouter les tomates fraîches, une couche de préparation au mascarpone, des tomates confites, une couche de mascarpone.
  • Ciseler les feuilles de basilic, et les ajouter au dernier moment dessus.





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