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Toasts de brick feuilletés à la tapenade

Apéritif
4 parts
15 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 feuilles de brick

un pot de tapenade

un pot de petit billy

2 tomates cerises

2 tranches de jambon blan

2 brins de ciboulette

poivre du moulin

Préparation

  • Pliez chaque feuille de brick en 2.
  • Tartinez-les de tapenade et pliez-les en aplatissant à chaque pli de façon à obtenir un tronçon plat.
  • Égalisez chaque côté puis coupez ces tronçons en 6.
  • Faites chauffer une poêle à feu vif et faites dorer ces toasts de chaque côté. Laissez-les refroidir.
  • Découpez dans les tranches de jambon, 24 rectangles de la taille des toasts. Déposez-les par dessus.
  • Réalisez des quenelles de fromage frais à l’aide de 2 cuillères à café et déposez-les sur les tranches de jambon.
  • Coupez les tomates cerises en petits dés et décorez-y le fromage.
  • Décorez de brin de ciboulette et poivrez légèrement.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
PommardBourgogne, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc





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