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Tortilla au poivron - tortilla ai peperoni

Apéritif
4 parts
10 min
20 min
facile
282 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de pommes de terre charlotte



1 poivron rouge

1/2 cuillère à café de curry

2 cuillères à soupe de persil ciselé

huile d'olive

sel et poivre

Préparation

  • Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Coupez le poivron en deux, épépinez-le et détaillez-le en petits morceaux.
  • Faites revenir les oignons hachés 5 minutes dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • Ajoutez les pommes de terre et le poivron, cuisez environ 10 minutes à feu vif à moyen en remuant délicatement.
  • Battez légèrement les oeufs dans un saladier, ajoutez le persil, le curry, le sel et un peu de poivre. Incorporez la poêlée de légumes.
  • Versez la préparation dans un moule rectangulaire huilé sur 4 cm d'épaisseur. Cuisez environ 20 minutes dans un four préchauffé à 200°.
  • Servez tiède ou froid, coupé en cubes, avec des piques en bois.
T That's Amore!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 270g
Calories: 281Kcal
  • Glucides: 29.2g
  • Lipides: 11.9g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 5.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Tortilla au poivron - Tortilla ai peperoni, photo 1Tortilla au poivron - Tortilla ai peperoni, photo 2Tortilla au poivron - Tortilla ai peperoni, photo 3Tortilla au poivron - Tortilla ai peperoni, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé


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