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Une malette spéciale "apéro fada"

Apéritif
6 parts
15 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 bocal d'olives vertes dénoyautées Puget,

1 petit bocal d'anchois,

300 g de fromage type "Saint Morêt",

250 g de crème fraîche épaisse,

3 échalotes émincées,

3 gousses d'ail,

sel et poivre.

Préparation

  • Mettre les ingrédients dans un petit mixer, sachant que si on est en panne d'échalotes ou d'ail on peu utiliser celles vendues en petits pots, en semoule déshydratées.
  • Ajouter les anchois, et mixer. Rectifier l'assaisonnement.
  • Faux makis de mozzarelle en petits roulés au confit de tomate.
  • Encore une recette qui en jette, et pourtant trop facile à faire. Pour changer des éternelles cacahuètes.
  • Il vous faut, pour 24 "faux-makis": 6 tranches de pain de mie sans croûte, un petit pot de confit de tomates Puget, de la mozzarelle, sel et poivre, basilic séché.
  • Aplatir "comme une crêpe" le pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Tartiner de confit de tomates puget.
  • Ajouter un bâtonnet de mozzarelle, saler et poivrer, et rouler comme un makis à l'aide d'un maki-zu.
  • Tremper les rouleaux ainsi obtenus dans un peu de crème fraîche, pour humidifier leur surface.

Photos

Une malette spéciale apéro fada, photo 1
Une malette spéciale apéro fada, photo 2

Questions:






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