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Verrines avocat-crevettes

Apéritif
6 parts
10 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6

180 g et 120 g de crevettes roses cuites

2 citrons verts

3 tiges de coriandre

3 cuillères à soupe de crème épaisse



sel, poivre

Préparation

  • Mixer les crevettes décortiquées avec le jus d'un citron, 1 cuillère à soupe de crème épaisse, du sel, une pincée de curry et 1 pincée de paprika. Réserver au réfrigérateur.
  • Éplucher, dénoyauter et découper les avocats.
  • Mixer les avocats avec le jus d'un demi citron, la coriandre effeuillées et 2 cuillères à soupe de crème. Saler et poivrer.
  • Verser la préparation à l'avocat dans 6 mini verrines, puis la préparation à la crevette.

Photos

Verrines avocat-crevettes, photo 1Verrines avocat-crevettes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Petit ChablisBourgogne, Blanc
TavelVallée du Rhone, Rosé





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