1er essai des sucettes à la fraise

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Sucette,pour les admirateur.Vous pouvez le faire!

Ingrédients

- 7,5 cL eau
- 250 g sucre
- 75 g glucose
- sirop de fraise
- colorant rouge
- piques en bois
- pâte à modeler

Préparation

Etape 1

Avant de commencer, il faut déjà faire le montage en pâte à modeler.
Donc, étalez de la pâte à modeler.
Détaillez des ronds de la grosseur de vos sucettes.
Placez sur du papier sulfurisé légèrement huilé et placez les bâtons des sucettes.

Etape 2

Maintenant vous pouvez vous lancez.
Porter à ébullition le sucre, le glucose et l'eau dans une casserole à fond épais.

Etape 3

Ajouter ensuite le colorant et l'arôme et porter la température à 155ºC.

Etape 4

Puis retirer du feu et couler sans les empreintes.
Et normalement, ça doit figer au bout déjà de 30 minutes.

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