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Abricots au sirop léger parfumés à la vanille

Autre
6 parts
15 min
5 min
facile
248 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg d'abricots

1 litre d'eau

125 g de sucre vanillé maison

125 g de sucre blond de canne

Préparation

  • Nettoyez les abricots, dénoyautez-les et séparez-les en deux.
  • Préparez le sirop en portant à frémissement l'eau et les sucres pendant 15 à 20 minutes.
  • Placez les abricots dans le sirop, puis laissez cuire 5 minutes à petits bouillons.
  • Récupérez-les à l'aide d'une écumoire et disposez-les dans des bocaux stérilisés sans les tasser.
  • Faites épaissir le sirop quelques minutes à feu doux puis versez-le sur les abricots.
  • Fermez les bocaux. Vous pouvez les garder ainsi pendant 3 mois.
  • Pour une meilleure conservation (de 6 à 12 mois), stérilisez ces bocaux dans un autocuiseur : remplissez-le d'eau à hauteur des fruits, fermez-le et laissez bouillir 30 minutes.
    Laissez refroidir avant de les sortir et de les stocker à l'abri de la chaleur et de la lumière.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (375g)
Calories: 248Kcal
  • Glucides: 56.5g
  • Lipides: 0.3g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 1.5g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 54.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 14
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Côtes du Roussillon rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saint JulienBordeaux, Rouge

Questions:






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