Ptitchef

Amaretti

Autre
6 parts
15 min
10 min
facile
Faciles à faire et vraiment délicieux! Un pur régal, surtout si vous le faites par vous-même.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour une quinzaine de biscuits :

200 g de poudre d'amandes maison

200 g de sucre glace

2 gouttes d'amande amère (ou d'amaretto)

2 blancs d'oeufs

Préparation

  • Préchauffer le four th ;6: 180°.
  • Dans le bol du mixeur, mettre les amandes entières et les moudre en purée. ajouter le sucre glace et les blancs d'oeufs et mixer encore quelques secondes pour obtenir un mélange homogène.
  • Disposer une feuille de papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie, l'huiler légèrement.
  • Disposer des petits tas de pâte. Enfourner pour une dizaine de minutes.
  • Déguster avec un "ristretto", le véritable expresso italien, petit mais costaud!

Photos

AMARETTI, photo 1AMARETTI, photo 2AMARETTI, photo 3

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