Dans votre machine à pain mettez dans l'odre : l'eau, le sel, le sucre, l'huile. Versez ensuite la farine et la levure au milieu. Mettez sur programme "pâte".
A la fin du programme (j'arrête un peu avant soit à peu près 1 H après), farinez de farine aux céréales votre plan de travail.
Sortez la pâte, tapez-la d'un coup afin d'éliminer l'air (on entend des bulles éclater). Roulez légèrement dans la farine.
Coupez en quatre et formez des boudins assez fins.
Déposez dans vos moules à baguettes, farinez et saupoudrez de graines de pavot ou de sésame. Laissez à nouveau gonfler dans votre four tiède 1 heure 30.
Enfournez four très chaud th 7 (210°C) et laissez cuire entre 20 et 25 minutes. Vous devez obtenir une croûte dorée.
Dégustez en tranches tartinées de compotée maison poires-pommes.
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