1. Au robot culinaire ou même à la main si les dattes sont suffisamment molles, mélanger les dattes avec les graines de chia moulues, la farine d’amandes, la vanille, le sel jusqu’à obtenir une purée relativement lisse.
2. Ajouter ensuite les graines. Vous obtiendrez une pâte épaisse et un peu collante. Les graines de chia moulues vont aider le mélange à épaissir en absorbant le surplus de liquide. Si toutefois la pâte
3. Presser ce mélange dans une assiette sur une épaisseur d’environ 2 centimètres et tailler en 6 barres.
4. Ces barres seront plus savoureuses (et plus fermes) le lendemain, mais elles peuvent aussi être dégustées aussitôt.
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