Ptitchef

Barre tendre pour allergie aux noix

Autre
6 parts
45 min
moyen

Ingrédients

6

Préparation

  • 1. Au robot culinaire ou même à la main si les dattes sont suffisamment molles, mélanger les dattes avec les graines de chia moulues, la farine d’amandes, la vanille, le sel jusqu’à obtenir une purée relativement lisse.
  • 2. Ajouter ensuite les graines. Vous obtiendrez une pâte épaisse et un peu collante. Les graines de chia moulues vont aider le mélange à épaissir en absorbant le surplus de liquide. Si toutefois la pâte
  • 3. Presser ce mélange dans une assiette sur une épaisseur d’environ 2 centimètres et tailler en 6 barres.
  • 4. Ces barres seront plus savoureuses (et plus fermes) le lendemain, mais elles peuvent aussi être dégustées aussitôt.


Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc
Crémant du Jura Jura, Rouge

Questions:






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