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Beignets d'aubergine

Name: Beignets d'aubergine
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 1 h 19 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 aubergine; 100 gr de farine; 1 c. à café de piment doux; 10 gr de levure boulangère fraîche; 10 cl de lait; Sel; Poivre; Farine; Huile de friture; miel (optionnel)

Vous aussi vous êtes souvent à la recherche d'astuces pour faire manger des légumes à toute la famille ? Tentez donc ces aubergines en tempura !
Une recette hyper facile à faire et qui surtout ne vous demandera pas trop d'ingrédients, juste ceux présents dans vos placards et votre frigo !
Régalez-vous à picorer ces aubergines en tempura durant l'apéritif, en entrée ou bien en plat accompagnées d'une salade composée. Dans tous les cas, leur réalisation chez vous se fera en tout simplicité grâce à nos explications pas à pas en version écrite, photos et vidéo ;-)

Entrée

6 parts

15 min

1 heure

4 min

facile

221 Kcal

(4.5/5 - 6 votes)
3
878

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Video

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Equipement

Ptitchef.com

Conseils et astuces:

La levure : elle ne doit pas entrer en contact avec le sel, sinon elle sera inactive.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (89g)

Calories: 221Kcal

Glucides: 28.6g
Lipides: 9.1g
Gras sat.: 1.3g
Protéines: 4.9g
Fibres: 2.1g
Sucre: 4.5g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc

Bandol rosé Provence, Rosé

Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:

Bonjour vous procédez comment pour incorporer la levure et elle est en cube votre levure?

Réponse:

Bonjour, nous avons émietté de la levure boulangère fraîche et l'avons mélangée à la pâte !

Commentaires des membres:

29/08/2020

Excellente la pâte à beignet, j'ai ajouté un soupçon de cumin...

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler

sab_i2019, 18/04/2020

Suivi la recette à la lettre . Très simple à faire et délicieux

(1) (0) Signaler

alcoy, 02/11/2019

Ma recette Marifé
pour une aubergine, 2oeufs ,1/2 sachet de levure , sel, 1/2 verre d,eau et farine pour obtenir une texture un peu epaisse ,laisser les tranches d,aubergine dans cette texture puis les frire avec de l,huile de friture ,
c,est un delix , bonne dejustation.
Avec des tomates et salade pas besoin de viande c,est tres copieu

(6) (5) Signaler

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