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Biscotti [chocolat et amande]

Autre
4 parts
20 min
35 min
moyen
515 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 gr de farine

55 gr de farine de maïs

1/2 cuillère à café de levure

45 gr de beurre

100 gr de sucre



1 cuillère à café de jus de citron

1 pincée de gros sel

3 cuillères à soupe de cacao en poudre

Préparation

  • Mélanger les farines avec le sel et la levure.
    Dans le bol d'un robot.Battre le beurre pour le lisser.
    Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce que ça blanchisse.
  • Incorporer l’œuf en mélangeant.
    Ajouter le mélange de farine et le cacao en 1 fois et bien mélanger.
  • Finir par les pépites , les amandes et le jus de citron.
    Sur un plan de travail légèrement fariné, former un rouleau de pâte de 25/30 cm de long.
  • Faire cuire 35 minutes à 180°.
  • Sortir du four 15/20 minutes, découper les biscottis, les replacer sur la plaque et re-cuire 15 minutes à thermostat 4.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 126g
Calories: 515Kcal
  • Glucides: 70.6g
  • Lipides: 20.3g
  • Gras sat.: 12g
  • Protéines: 9.4g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 38.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 23

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc





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