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Biscuit roule a la confiture de fruits rouges

Autre
6 parts
25 min
15 min
facile
367 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
150 g de sucre


75 g de farine

75 g de maïzena

1 cuillère à soupe de vanille liquide

1 pot de confiture de fruits rouges en vente chez Comtes de Provence

Sucre coloré rose ZukZak

Préparation

  • Battez au fouet le sucre en poudre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume (environ 5 minutes).
    Ajoutez la farine, la maïzena et la vanille liquide. Mélangez bien.
  • Fouettez les blancs en neige et incorporez-les soigneusement à la préparation précédente.
  • Etape 3 - BISCUIT ROULE A LA CONFITURE DE FRUITS ROUGES
    Dressez le biscuit sur un tapis de cuisson en silicone anti-débordement ou sur une feuille de papier cuisson.
  • Etape 4 - BISCUIT ROULE A LA CONFITURE DE FRUITS ROUGES
    Enfournez et faîtes cuire pendant 10 à 11 minutes à 180°C.
  • Etape 5 - BISCUIT ROULE A LA CONFITURE DE FRUITS ROUGES
    Démoulez de suite sur une feuille de papier cuisson et roulez-la avec la feuille de papier cuisson.
    Laissez refroidir.
  • Etape 6 - BISCUIT ROULE A LA CONFITURE DE FRUITS ROUGES
    Dans une casserole,chauffez l'équivalent d'un verre d'eau avec 1/2 verre de sucre et 2 cuillères à soupe de kirsh. Déroulez le biscuit et badigeonnez-le de ce sirop. Chauffez la confiture de fruits rouges et étalez-la sur le biscuit.
    Roulez à nouveau le biscuit et coupez les deux extrémités pour que cela fasse plus jolie.
  • Etape 7 - BISCUIT ROULE A LA CONFITURE DE FRUITS ROUGES
    Badigeonnez le dessus du reste de sirop et parsemez de sucre coloré rose.
    Puis coupez-le en tranches pour servir.
L La cuisine de Mél

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 138g
Calories: 367Kcal
  • Glucides: 74.3g
  • Lipides: 4.4g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 54.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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