Ptitchef

Biscuits à l'orange (portakalli biskuvi)

Autre
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pâte sablée :

125 g de beurre doux à température ambiante

160 g de sucre

1 jaune d'oeuf

1 cuillère à soupe de zeste d'orange

140 g + 2 cuillères à soupe de farine

1 pincée de sel


Crème au beurre à l'orange :

2 cuillères à soupe de beurre doux à température ambiante

70 g de sucre glace

1 cuillère à soupe de zeste d'orange

1 cuillère à soupe de jus d'orange

Préparation

  • Pour la pâte sablée, faites une pâte sablée en travaillant sucre et beurre et puis en ajoutant la pincée de sel, le zeste d'orange, le jaune d'oeuf, la farine jusqu'à complète absorption.
  • Homogénéisez mais ne travaillez pas trop la pâte.
  • Filmez et gardez au réfrigérateur pour 20 minutes environ. Farinez le plan de travail et étalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie.
  • Découpez la pâte avec des emporte-pièces jusqu'à épuisement de la pâte. Chemisez la plaque allant au four et placez-y la pâte à biscuits.
  • Préchauffer le four à 180°. Cuire environ 15 minutes. Disposez-les sur la grille pour qu'ils refroidissent.
  • Pour la crème au beurre à l'orange, travaillez le beurre au batteur électrique. Ajoutez-y lentement le sucre glace. Ensuite, le zeste d'orange et jus d'orange, continuez de battre.
  • Retournez la moitie de la quantité de vos biscuits à l'envers, étalez une peu de crème et posez l'autre moitie restante dessus. Saupoudrez le dessus de chaque paire de sucre glace.

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les biscuits voyageurs de Samuel à BayonneLes biscuits voyageurs de Samuel à BayonneLes 5 bienfaits de l'orangeLes 5 bienfaits de l'orange

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez