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Biscuits de type speculoos

Autre
6 parts
20 min
10 min
facile
361 Kcal
Miam! un beau cadeau gourmand pour les fêtes!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Une quarantaine de biscuits :

250 g de farine

110 g de sucre de canne brun foncé

une grosse cuillère à café de 4 épices

un demi sachet de levure chimique

100 g de beurre demi-sel

un jaune d’oeuf (cool, ça laisse un blanc pour faire des financiers!)

4 cuillères à soupe de lait demi-écrémé (40 g)

Préparation

  • Mélanger la farine, le sucre, le 4 épices et la levure. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et sabler du bout des doigts. Ajouter le jaune d’œuf et le lait (ne mettre que 3 cuillères à soupe au début).
  • Former une boule avec la pâte, ajouter la dernière cuillère à soupe de lait si la pâte est trop sèche (si elle s'effrite et refuse de former une belle boule).
  • Emballer la pâte dans du film alimentaire et la laisser reposer au réfrigérateur toute une nuit.
  • Préchauffer le four à 180°C, étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et découper les biscuits à l'emporte-pièces.
  • Déposer les biscuits sur une feuille de cuisson en silicone et mettre au four 10 minutes à 180°C.
  • Laisser les biscuits refroidir avant de les décoller de la plaque de cuisson.

Photos

Biscuits de type speculoos, photo 1Biscuits de type speculoos, photo 2
B Blog de cuisine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 93g
Calories: 361Kcal
  • Glucides: 47.9g
  • Lipides: 15.2g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 19.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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