Biscuits fourrés à la figue ou Figol

Name: Biscuits fourrés à la figue ou figol
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 130 g de farine; 1 jaune d'oeuf; 15 g de poudre d'amande; 80 g de beurre ramolli; 35 g de sucre glace; de la pâte de figue; - ½ cuillère à de levure chimique

Dessert

3 parts

10 min

20 min

facile

462 Kcal

(4.7/5 - 3 votes)
1
15

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Ingrédients

130 g de farine
1 jaune d'oeuf
15 g de poudre d'amande
80 g de beurre ramolli
35 g de sucre glace
de la pâte de figue
½ cuillère à de levure chimique

Coût estimé: 1.42€ (0.47€/part)

Préparation

Dans un saladier, mettre le beurre ramolli, la levure chimique et le sucre. Bien mélanger. Ajouter la farine et la poudre d'amande en plusieurs fois.
Mélanger du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux. Ajouter le jaune d'oeuf et pétrir à la main jusqu'à former une boule avec la pâte.
Filmer la boule et la placer au frais pendant une heure.Préchauffer le four à 180°.
Reprendre la pâte, la diviser en 3 boules. Former un boudin avec chaque boule et l'aplatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Mettre de la pâte de figue sur toute la longueur et roulé la pâte.
Découper en petits tronçons. Badigeonner de lait sucré à l'aide d'un pinceau et saupoudrer de sucre en poudre.
Mettre au four sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant 20 minutes.