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Biscuits macaronnés aux amandes et aux marrons

Autre
8 parts
25 min
30 min
facile
268 Kcal
Ces petits gâteaux fondent littéralement dans la bouche. L'association amandes/marrons est tout simplement divine.

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour une trentaine de biscuits :

100 g de poudre d'amandes

50 g d'amandes effilées

100 g de sucre glace

50 g de sucre en poudre

2 blancs d’oeufs

50 g de farine

150 g de crème de marrons Clément Faugier

Préparation

  • Préchauffez le four à 150°C.
  • Montez les blancs en neige ferme.
  • Mélangez la farine, la poudre d'amandes, les amandes effilées et les sucres. Ajoutez les blancs d’œufs en neige progressivement en soulevant la pâte du haut vers le bas.
  • Incorporez 100 g de crème de marrons et mélangez rapidement. Ajoutez les 50 g de crème de marrons restante en mélangeant à peine. On doit voir des rayures de crème de marrons.
  • Avec 1 cuillère à café, faire des petites boules de pâte (elle est collante) et roulez les boules dans du sucre glace. Placez les sur une plaque de cuisson (recouverte ou non de papier ce cuisson).
  • Faites cuire 30 minutes. Sortez la plaque et laissez refroidir si vous voulez, car ils sont aussi bons chauds que froids!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 70g
Calories: 268Kcal
  • Glucides: 35.2g
  • Lipides: 10.2g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 18.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Biscuits macaronnés aux amandes et aux marrons, photo 1Biscuits macaronnés aux amandes et aux marrons, photo 2Biscuits macaronnés aux amandes et aux marrons, photo 3Biscuits macaronnés aux amandes et aux marrons, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:






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