Bouchées coco-citron vert

Name: Bouchées coco-citron vert
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de chocolat blanc; 200 g de noix de coco râpée; 12.5 cl de lait de coco; 1 citron vert; 1 cuillère à café de vanille liquide

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6 parts

20 min

5 min

facile

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Ingrédients

Pour une trentaine de bouchées :

250 g de chocolat blanc
200 g de noix de coco râpée
12.5 cl de lait de coco
1 citron vert
1 cuillère à café de vanille liquide

Coût estimé: 4.76€ (0.79€/part)

Préparation

Râpez le zeste de citron vert. Faites griller 150 g de noix de coco dans une poêle sans matière grasse, en remuant de temps en temps.
Faites tiédir le lait de coco avec la vanille, à feu doux.
Hors du feu ajoutez le chocolat en petits morceaux, et remuez pour le faire fondre. Incorporez 50 g de noix de coco et le zeste de citron vert.
Dans une assiette creuse, versez cette préparation, et la mettre au frais pendant 2 heures.
Au bout de ce temps, prélevez un peu de pâte avec une petite cuillère, roulez la entre vos doigts pour former une petite boule, et roulez la dans la noix de coco grillée.
Mettre les boules dans des caissettes papier, et réservez au frais!

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