Déposez la viande dans le bol d’un hachoir. Ajoutez l’oeuf, la fécule, salez et poivrez. Puis donnez un coup de mixer pour obtenir une consistance de crème épaisse.
Versez cette crème dans des moules apéritifs.
Faites préchauffer le four à 180° et enfournez pour 12 à 15 minutes.
Démoulez et laissez refroidir.Déposez par dessus un peu de Boursin.
Saupoudrez d’un peu de paprika.
Coupez quelques tranches de carottes à l’aide d’un économe et réalisez des petits carrés de carotte. Déposez-les par dessus.
Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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