Ptitchef

Bricks a la gratounade, pommes confites et chutney d'oignons

Autre
2 parts
5 min
10 min
facile
Un vrai régal.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1/2 paquet de gratounade soit 150 g

2 pommes

1 pincée de cannelle

sel et poivre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de persil

3 feuilles de bricks

Préparation

  • Faites chauffer votre poêle et dorez votre gratounade quelques minutes. Gardez le gras dans la poêle et réservez sur du papier absorbant les morceaux de viande.
  • Pelez et coupez en dés vos pommes, les faire colorer dans le suc confit. Couvrez et laissez mijoter quelques minutes.
  • Ajoutez une pincée de cannelle, salez, poivrez.
  • Rajoutez votre viande (un peu mixée et dégraissée) aux pommes, mélangez.
  • Ciselez votre persil et l'incorporez à la farce.
  • Faire cuire vos bricks avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive en les retournant pour qu'elles dorent bien.
  • Servir avec un chutney d'oignons et une salade verte.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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