Brioche aux noix et au miel

Name: Brioche aux noix et au miel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de lait; 100 g de beurre; 60 g de miel; 2 oeufs; 400 g de farine T65; 1 sachet de levure de boulanger déshydratée; 30 noix (15 dans la recette initiale); un peu de miel pour la dorure

Goûter

6 parts

15 min

30 min

facile

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4

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Ingrédients

100 g de lait
100 g de beurre
60 g de miel
2 oeufs
400 g de farine T65
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
30 noix (15 dans la recette initiale)
un peu de miel pour la dorure

Préparation

Versez dans la cuve de votre machine à pain, le lait, le beurre coupé en morceaux, le miel, les œufs, la farine et la levure.
Finissez par les noix décortiquées et concassées.
A la fin du programme, sortez la pâte briochée et formez 6 boules.
Déposez-les côte à côte dans un moule à cake. A l'aide d'un pineau, badigeonnez de miel et laissez pousser encore 1 heure dans un endroit chaud et humide.
Enfournez pour 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Pour obtenir une belle croûte brillante au moment du servir, badigeonnez de nouveau avec un peu de miel.

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