Briochettes express du dimanche matin (aucun repos de la pâte !)
Briochettes express du dimanche matin (aucun repos de la pâte !)
Des petites brioches prêtes en 30 minutes, aucun repos, pas besoin d'attendre, elles se dégustent tout juste sorties du four et renferment un délicieux cœur fourré de confiture ou nutella. Hummm !
Cassez l'oeuf dans une tasse et battez-le à la fourchette. Mettez la farine et la levure dans un saladier.
Ajoutez le sel, le sucre,mélangez puis ajoutez l’œuf et la crème. Mélangez rapidement à la cuillère en bois.
On obtient une pâte assez molle et collante, n'essayez pas de la rouler en boule, c'est impossible ! Lorsque tout les ingrédients sont bien incorporés, déposez une cuillère à soupe de cette pâte dans chaque moule. Creusez un trou au centre avec le dos d'une cuillère à café
Fariné le bout des doigts et creusez avec de petites cavités, ça marche bien mieux ! Déposez 1 cuillère à café de confiture ou de nutella dans chaque alvéoles. Et rebouchez en rabattant les bords et en soudant bien.
Pour la dorure, ajoutez 1 cuillère à café d'eau au jaune d'oeuf et battez à la fourchette. Badigeonnez le dessus des briochettes à l'aide d'un pinceau. J'en ai saupoudré quelques une de sucre grain
Enfournez à 160°C pendant 25 minutes. Démoulez dès la sortie du four et laissez tiédir un peu avant de déguster.
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Plus besoin de laisser reposer votre pâte à crêpes désormais!
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Commentaires des membres:
Très bonne recette et rapide je l'ai déjà fait plusieurs fois
Brioche rapide , et facile à préparer et plein de confiture , c bon bonne continuation
Très bon, rapide, facile, et en plus sans beurre, merci pour cette recette